bechamel de dieta thermomix

Siempre y en todo momento pasa, se terminan las fiestas y todos nos ponemos como locos a adelgazar, llega junio y nos acordamos de que hay que ponerse en nada el bañador. Somos de esta manera de “ciclotímicos”, o nos lo ingerimos todo o no tenemos ganas comernos nada 😀

Ya que no, hay que comer bien y hay que buscar opciones para esas cosas que nos chiflan pero nos engordan. Más que nada hay que realizar mucho más ejercicio que es algo que no todos hacemos con la continuidad precisa. Nada de turismo, mejor caminar o utilizar la bicicleta. Nada de ascensor, a subir las escaleras. Nada de bechamel con harina de trigo, para eso disponemos la bechamel de dieta 😀

Coliflor al vapor con bechamel de calabacín, con Thermomix

• Elementos: (para 6 porciones)

– 80 g de cebolla

Elaborar esta bechamel de calabacín o bechamel de dieta con Thermomix es sencillísimo. Puedes incorporarla a varios platos como coliflor gratinada, lasañas, pastas gratinadas, verduras… ¡Con cualquier combinación te va a encantar!

La primera oportunidad que probé la bechamel de calabacín fue un día que deseaba prepararme una lasaña rápida de verduras para llevar a la capacitad. Pero si preparó la bechamel habitual, mi lasaña por el momento no iba a ser tan rápida conque probé la conocida bechamel de dieta o bechamel de calabacín y… ¡me encantó!

En este momento si deseas estudiar a elaborar esta bechamel de calabacín, te dejo el vídeo que preparé para mi canal de Youtube. Pero debajo asimismo te dejo los elementos y la preparación de los escritos.

Tanto para unas croquetas para una lasaña, por servirnos de un ejemplo, es indispensable elaborar una bechamel.

Sin embargo, en un caso así te vamos a ofrecer que realiza una versión algo nuevo. Específicamente, ¿te animas a estudiar a realizar bechamel de calabaza con la Thermomix?

bechamel de calabaza con thermomix

Preparación

En Thermomix:

• Primero, ponemos en el vaso la media cebolla y el aceite y picamos programando 3 segundos en agilidad 5. Bajamos los restos de las paredes con asistencia de la espátula y agregamos el calabacín. Programamos 8 minutos, 120º (TM5) o temperatura Varoma (TM31) y agilidad 1 y medio.
• Después, agregamos la leche, la sal, la nuez moscada y la pimienta negra. Programamos 15 minutos, 100º y agilidad 1.
• Pasado el tiempo, trituramos 15 segundos en agilidad 5. Después, agregamos el queso crema y programamos 15 segundos agilidad 5.
• Lo empleamos a velocidad.