calabacina dieta keto

Tamaño de la porción: 1 taza, picada

Fuente: USDA

Para hacerlo precisarás:

  • 1 libra ( 454 gramos) de Calabacín
  • 3 libras (1360 gramos) de carne molida (pollo, cerdo o pavo, puede asimismo ser desmenuzado)
  • Queso crema (al gusto)
  • Queso rallado (al gusto)
  • Sal, Ajo, pimienta al gusto
  • Todo lo preciso para condimentar la carne
  • 2 Huevos
  • Pica el Zucchini en lajas o rodajas y agrégales algo de sal por arriba. Déjalas descansar mínimo por 5 minutos para deshidratarlas. Cuanto más tiempo las dejes mucho más “liquido” botaran.
  • Al tiempo ve cocinando la carne molida o proteína que escoges con el sazón que agrada
  • Una vez este el Zucchini haya “botado” el agua, escúrelo para quitarlo utilizando una servilleta de papel hasta el momento en que queden secas
  • En el momento en que ahora este la proteína lista, apaga y déjala por una parte por que la vamos a usar mucho más adelante
  • En un molde seguro para el microondas o el horno, pone la primera cubierta de Calabacín.
  • Añade en una segunda cubierta la proteína que hayas listo y encima agrégale los huevos revueltos
  • Pone ahora mismo medio queso rallado hasta el momento en que cubra toda la proteína y trozos del queso crema.
  • Concluye con la última cubierta de los Zucchini hasta el momento en que cubra toda la área al lado del quitando de los quesos rallados
  • Transporta al microondas o horno hasta el momento en que esté todo el queso fundido. En el horno puedes ponerlo a 400 grados y aguardar a que todo se funda. En el microondas puedes ponerlo por 3 o 4 minutos, así como aguardar a que el queso se funda.

Elaboramos la carne

Ponemos una sartén al fuego y agregamos aceite. En el momento en que esté ardiente agregamos la carne picada y la quitamos con una cuchara de madera.

En el momento en que la carne esté pasada bajamos el fuego al mínimo y agregamos el tomate natural. Usaremos cerca de los 50 gramos de tomate. No es aconsejable que pasemos de cantidad, en tanto que, por una parte, el tomate suelta bastante jugo, y por otro, si deseamos integrar esta receta en nuestra dieta keto debemos supervisar los gramos de hidratos de carbono.

Carne:

  • 2 libras de carne molida (empleé pollo molido)
  • 2 medidas de cuchara de aceite de oliva
  • 1 cucharada chica de ajo en polvo
  • 2 medidas de cuchara de condimento italiano
  • 1 cucharada chica de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada chica de pimentón

Los calabacines son el ingrediente estrella de esta receta. Los calabacines tienen que primero cortarse en fideos de lasaña saludable. Puedes emplear un cuchillo afilado o un cortador de mandolina para recortar los calabacines en cuchillas para láminas para lasaña perfectas.

Preparación:

Pica la cebolla muy fina, en una sartén a fuego prominente, con un poquito de aceite de oliva, saltea la cebolla y el ajo picado por unos 2 minutos.

añada la carne molida, sal y pimienta al gusto, con una espátula de silicona o pala de madera liberada bien la carne a fin de que se cocine sin grumos, si lo ves preciso añade un tanto mucho más de aceite.


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