Elementos para la bechamel30 gramos de aceite de oliva30 gramos de cebolla600 gramos de calabacines pelados200 gramos de leche descremadaSalPimienta, nuez moscada4 quesitos descremadosPreparación de la bechamelEchar el aceite en el vaso y desarrollar 3 min, temperatura varoma, agilidad 1. Añadir la cebolla y los calabacines y rehogar 7 minutos, temperatura varoma, agilidad 1 y 1/2.Integrar la leche y los condimentos y desarrollar 15 min, 100º, agilidad 1. Ahora machacar 15 segundos en agilidad 5. Añadir los quesitos y regresar a machacar 15 seg. agilidad 5.Resto del platoPuse media bechamel en una olla de pirex y también hice como una cama para poner la coliflor y la otra mitad la reservé. Después puse en el varoma la coliflor congelada y la cocí a lo largo de 45 min. Y se me logró bien, no se me quedo enterita. En la bandeja de arriba puse patatas cortadas para tortilla, a fin de que se me hiciese al unísono y después lo puse con sal, aceite y pimentón dulce (a nosotros nos chifla ese plato para el centro de la mesa)La puse sobre el pirex donde ahora había puesto la bechamel y después cubrí con el resto de bechamel la coliflor. Después puse una cantidad espléndida de queso rayado y lo gratiné a lo largo de diez min. En el horno.
Esta receta de coliflor con tomate y jamón es realmente simple de llevar a cabo y está exquisita. Es una receta sana de verdura que tienen la posibilidad de elaborar bastante con frecuencia.
En este momento que pasaron las fiestas gusta regresar a cuidarse de ahí que les traigo esta receta de coliflor con tomate y jamón llevada a cabo en Thermomix que es sana, sirve como plato único para una comida si la coliflor no frecuenta expandirse bastante y está muy, muy bueno. Aun si no les agrada bastante la coliflor, este plato tenéis que probarlo igual pues yo pienso que les va a asombrar.
Vamos a hacer una versión mucho más saludable de la habitual coliflor gratinada ya que la bechamel la vamos a hacer con harina de espelta y AOVE.
La coliflor es una de mis verduras preferidas. Existen muchas maneras de dejarla lista pero una de mis preferidas es la coliflor gratinada. El día de hoy voy a enseñaros a llevar a cabo la receta tanto para Mambo para Thermomix. Vamos a hacer una bechamel mucho más saludable que la clásico ya que vamos a usar harina de espelta, leche semidesnatada y Aceite de Oliva Virgen Plus. Animaros a hacerla por el hecho de que está muy, muy buena.
Tiempo de preparación: 45 minutos
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