Dieta personalizada de 7 días para la diabetes

Comer sano con diabetes es fácil y delicioso con esta dieta personalizada para la diabetes de 7 días.

Las sencillas comidas y tentempiés que hacen que este plan sea tan simple y realista de seguir cuentan con los mejores alimentos para la diabetes, como los carbohidratos complejos (piense en los cereales integrales y las frutas y verduras frescas), las proteínas magras y las grasas saludables.

Los hidratos de carbono están equilibrados a lo largo de cada día: cada comida contiene entre 2 y 3 raciones de hidratos de carbono (30-45 gramos de hidratos de carbono) y cada tentempié contiene alrededor de 1 ración de hidratos de carbono (15 gramos de hidratos de carbono).

Para evitar que el nivel de azúcar en sangre suba demasiado rápido, hemos limitado los carbohidratos refinados (como el pan blanco, la pasta blanca y el arroz blanco) y también hemos reducido las grasas saturadas y el sodio, que pueden afectar negativamente a la salud si se comen en exceso.

Lo que definitivamente no escatimamos es el sabor. Las comidas y los tentempiés de este plan de dieta incluyen ingredientes frescos y muchas hierbas y especias que añaden sabor sin añadir sodio adicional. Comer con diabetes no tiene por qué ser difícil: elija una variedad de alimentos nutritivos, como hacemos en este plan de alimentación de la dieta, y añada ejercicio diario para lograr un enfoque saludable y sostenible para controlar la diabetes.

Consulte todos nuestros planes de comidas saludables para la diabetes y no se pierda nuestra colección de deliciosas recetas aptas para diabéticos.

Índice

Plan de dieta de 7 días para la diabetes

Vea cómo es un plan de alimentación saludable para la diabetes con 1.200 calorías al día.

Cómo preparar su semana de comidas:

  1. Prepara los Taco Bowls de Coliflor con Chipotle y Lima y guárdalos en un recipiente hermético para tenerlo como almuerzo preparado en los días 2 al 5. (Vea la guía paso a paso para preparar esta receta y otras dos recetas aptas para diabéticos).
  2. Prepara 5 porciones de la Rollo de avena con canela y guárdala en recipientes a prueba de fugas para tener como desayunos para llevar en los días 2 a 6.
  3. Empieza la Sopa de Verduras lo suficientemente temprano el Día 1 para que esté lista a la hora de la cena.

Día 1

Desayuno (281 calorías, 33 g de carbohidratos)

  • 1 porción de Tostada de aguacate Everything Bagel
  • 1/2 taza de arándanos
  • 1/2 yogur griego natural sin grasa

Merienda de la mañana (66 calorías, 3 g de carbohidratos)

  • 20 pistachos

Almuerzo (325 calorías, 40 g de carbohidratos)

  • 1 porción de sándwich de verduras y humus

Si vas a llevar este sándwich para llevar, guárdalo en una bolsa de silicona reutilizable

Merienda P.M. (95 calorías, 25 g de carbohidratos)

  • 1 manzana mediana, cortada en rodajas y espolvoreada con canela

Cena (428 calorías, 47 g de carbohidratos)

  • 2 tazas de sopa de verduras de cocción lenta cubiertas con 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 rebanada de pan integral, tostada y rociada con 2 cucharaditas de aceite de oliva

Consejo de preparación: Guarde 2 tazas de la Sopa de Verduras para Cocción Lenta y guárdelas en un recipiente hermético (Para comprar: amazon.com, 7,19 dólares por 1) para el día 6 y 7.

Total diario: 1.195 calorías, 54 g de proteínas, 148 g de carbohidratos, 37 g de fibra, 49 g de azúcar, 49 g de grasa, 9 g de grasa saturada, 1.924 mg de sodio

Día 2

Desayuno (276 calorías, 43 g de carbohidratos)

  • 1 porción de avena nocturna de rollo de canela
  • 1/2 taza de frambuesas
  • 1 cucharada de nueces picadas

Merienda de la mañana (77 calorías, 20 g de carbohidratos)

  • 15 cerezas

Almuerzo (344 calorías, 47 g de carbohidratos)

  • 1 porción de taco de coliflor con chipotle y lima

Merienda (95 calorías, 25 g de carbohidratos)

  • 1 manzana mediana, cortada en rodajas y espolvoreada con canela

Cena (411 calorías, 41 g de carbohidratos)

  • 2 1/2 tazas de ensalada de lentejas y verduras asadas con aderezo Diosa Verde y 1/2 taza de picatostes

Total diario: 1.204 calorías, 37 g de proteínas, 176 g de carbohidratos, 40 g de fibra, 61 g de azúcar, 45 g de grasa, 8 g de grasa saturada, 1.638 mg de sodio

Día 3

Desayuno (276 calorías, 43 g de carbohidratos)

  • 1 porción de avena nocturna de rollo de canela
  • 1/2 taza de frambuesas
  • 1 cucharada de nueces picadas

Merienda de la mañana (30 calorías, 8 g de carbohidratos)

  • 1 ciruela mediana

Almuerzo (344 calorías, 47 g de carbohidratos)

  • 1 porción de taco de coliflor con chipotle y lima

Merienda (62 calorías, 15 g de carbohidratos)

  • 1 naranja mediana

Cena (483 calorías, 53 g de carbohidratos)

  • 1 1/3 tazas de salchicha de pollo y pimientos
  • 1/2 taza de arroz integral cocido mezclado con 1/2 cucharadita de aceite de oliva y condimento italiano sin sal
  • 2 tazas de verduras mixtas cubiertas con 2 cucharadas de aderezo de vinagreta italiana*

*Cuando compre aderezos para ensaladas ya preparados, busque uno hecho sin azúcares añadidos. Y elija uno hecho con aceite de oliva o de canola.

Consejo de preparación: Cocine 1/2 taza más de arroz integral para la cena del día 7. Puedes sustituir el arroz integral por el farro en la receta de la cena del Día 4. Si decides hacerlo, cocina 2 tazas más de arroz esta noche para ahorrarte tiempo mañana.

Total diario: 1.195 calorías, 45 g de proteínas, 166 g de carbohidratos, 35 g de fibra, 54 g de azúcar, 44 g de grasa, 9 g de grasa saturada, 1.678 mg de sodio

Día 4

Desayuno (276 calorías, 43 g de carbohidratos)

  • 1 porción de avena nocturna de rollo de canela
  • 1/2 taza de frambuesas
  • 1 cucharada de nueces picadas

Merienda de la mañana (77 calorías, 20 g de carbohidratos)

  • 15 cerezas

Almuerzo (344 calorías, 47 g de carbohidratos)

  • 1 porción de taco de coliflor con chipotle y lima

Merienda (62 calorías, 15 g de carbohidratos)

  • 1 naranja mediana

Cena (450 calorías, 41 g de carbohidratos)

  • 1 porción de salmón al limón y hierbas con caponata y farro*.

*¿No tiene farro? Puedes sustituirlo por otro grano integral que tengas a mano, como el arroz integral.

Total diario: 1.209 calorías, 58 g de proteínas, 166 g de carbohidratos, 36 g de fibra, 60 g de azúcar, 40 g de grasa, 7 g de grasa saturada, 1.422 mg de sodio

Día 5

Desayuno (276 calorías, 43 g de carbohidratos)

  • 1 porción de avena nocturna de rollo de canela
  • 1/2 taza de frambuesas
  • 1 cucharada de nueces picadas

Merienda de la mañana (30 calorías, 8 g de carbohidratos)

  • 1 ciruela

Almuerzo (344 calorías, 47 g de carbohidratos)

  • 1 porción de taco de coliflor con chipotle y lima

Merienda (103 calorías, 26 g de carbohidratos)

  • 20 cerezas

Cena (457 calorías, 36 g de carbohidratos)

  • 1 porción de espaguetis con albóndigas
  • 1 1/2 tazas de verduras mixtas cubiertas con 1 cucharada de aderezo de vinagreta italiana

Total diario: 1.211 calorías, 54 g de proteínas, 160 g de carbohidratos, 36 g de fibra, 63 g de azúcar, 44 g de grasa, 9 g de grasa saturada, 1.635 mg de sodio

Día 6

Desayuno (276 calorías, 43 g de carbohidratos)

  • 1 porción de avena nocturna de rollo de canela
  • 1/2 taza de frambuesas
  • 1 cucharada de nueces picadas

Merienda A.M. (129 calorías, 33 g de carbohidratos)

  • 25 cerezas

Almuerzo (275 calorías, 36 g de carbohidratos)

  • 2 tazas de sopa de verduras de cocción lenta cubiertas con 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Merienda (62 calorías, 15 g de carbohidratos)

  • 1 naranja mediana

Cena (464 calorías, 53 g de carbohidratos)

  • 1 porción de pollo glaseado con manzana y espinacas
  • 1/2 taza de calabaza al vapor mezclada con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1/2 cucharadita de tomillo y una pizca de sal y pimienta.

Total diario: 1.206 calorías, 59 g de proteínas, 180 g de carbohidratos, 33 g de fibra total, 87 g de azúcar, 35 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 2.288 mg de sodio

Día 7

Sugerencia para hacer con antelación: La cena de esta noche es una receta de cocción lenta. Asegúrate de empezarla lo suficientemente temprano en el día para que esté lista a tiempo para la cena.

Desayuno (349 calorías, 59 g de carbohidratos)

  • 2 tortitas de arándanos y nueces
  • 1/2 taza de arándanos, frescos o congelados
  • 1 cucharada de jarabe de arce

Merienda de la mañana (62 calorías, 15 g de carbohidratos)

  • 1 naranja mediana

Almuerzo (254 calorías, 35 g de carbohidratos)

  • 2 tazas de sopa de verduras de cocción lenta cubiertas con 1 cucharada de queso parmesano rallado

Merienda (95 calorías, 25 g de carbohidratos)

  • 1 manzana mediana

Cena (444 calorías, 48 g de carbohidratos)

  • 1 porción de chuletas de cerdo con salsa de champiñones
  • 1/2 taza de arroz integral cocido
  • 3/4 de taza de coles de Bruselas asadas con pesto de tomate seco

Total diario: 1.203 calorías, 59 g de proteínas, 183 g de carbohidratos, 29 g de fibra, 77 g de azúcar, 31 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 1.775 mg de sodio

¡Lo has conseguido!

Enhorabuena por haber seguido esta dieta personalizada semanal para la diabetes. Ya sea que haya hecho cada una de las comidas de este plan o que simplemente lo haya utilizado como guía para una alimentación saludable, esperamos que lo haya encontrado inspirador, emocionante e informativo.

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