Esta versátil salsa de queso vegana, que se vierte generosamente sobre sus verduras al vapor favoritas, también es ideal para los macarrones con queso e incluso puede utilizarse caliente o fría como salsa para verduras frescas, galletas o patatas fritas.

Esta versátil salsa de queso vegana, que se vierte generosamente sobre sus verduras al vapor favoritas, también es ideal para los macarrones con queso e incluso puede utilizarse caliente o fría como salsa para verduras frescas, galletas o patatas fritas.

Chicos, tengo la alegría de llevar en tu vida hoy… Esta salsa de queso, chicos, ¡esa salsa de queso! Te digo que definitivamente va a traer un poco de… momento de placer ¡en cualquier día!

En primer lugar, porque si aún no lo conoces, esto te llevará a descubrir mi… Técnica de asado al horno para la calabaza – completamente cambiante, si me preguntas… y en segundo lugar, porque, bueno, esta salsa de queso vegana es pura felicidad. Tan bueno, tan espeso, tan cremoso, tan sedoso, tan cursi, ¡tan delicioso!

Convierte instantáneamente cualquier aburrido plato de verduras al vapor en un una verdadera fiesta produjo un formidable Macamp y queso cuando añadido a la pasta cocida e incluso puede se puede utilizar caliente o frío como una inmersión por verduras frescas, galletas o patatas fritas.

Creo que está a punto de convertirse en tu nuevo mejor amigo en la cocina…

Retire la pulpa de una calabaza asada al horno.

Dado que necesitará calabaza asada como base. Para su salsa, es el lo primero que tendrás que abordar. Es increíblemente sencillo ¡Ya lo verás, sólo tienes que consultar las instrucciones detalladas en este post, o seguir las indicaciones de la ficha de la receta de abajo!

Te gustará utilizar una calabaza de tamaño medio a grande para esto, ya que necesitará alrededor de 2 tazas (o 400 gramos) de carne cocida sólo asegúrese de que su calabaza cruda pesa al menos un poco más que más que eso, para compensar la cáscara y el desperdicio. En caso de duda, utilice una calabaza más grande: la calabaza asada que sobra nunca se desperdicia… ¡al menos no en esta casa!

¡Sopa de calabaza asada al horno por Sonia! The Healthy Foodie | Receta e instrucciones en thehealthyfoodie.com

Una vez que su calabaza haya terminado de asarse, retírela del horno y… dejar que se enfríe durante unos minutos hasta que pueda manipularlo sin quemarse los dedos.

En cuanto la calabaza esté lo suficientemente fría como para manipularla, coge una cuchara grande… (Ya te he dicho lo mucho que me gustan las cucharadas). cuchara de helado para este tipo de cosas). A recoger esta carne y miden aproximadamente 2 tazas; eso es 400g, si eres como yo y prefieres pesar las cosas.

Anacardos, agua hirviendo y dientes de ajo en el recipiente de una batidora de alta velocidad.

¡Ahora el resto de la operación irá como un reloj! Sólo hay que poner el anacardos, agua hirviendo y dientes de ajo. en el recipiente de una batidora de alta velocidad.

De nuevo, me temo que necesitas absolutamente un batidora de alta potencia para que esta receta funcione de verdad. Probablemente puedas hacerlo en un batidora normal o un procesador de alimentos pero nunca será tan sedoso y cremoso…

Licuar los anacardos, el agua hirviendo y los dientes de ajo hasta que estén cremosos.

Procesar los ingredientes a gran velocidad hasta que esté súper suave y cremosa, parando una o dos veces para raspar los lados si es necesario.

Añada la calabaza horneada, junto con la levadura nutricional, la mostaza de Dijon, la cúrcuma, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta blanca a la batidora de alta velocidad.

Ahora añade esto calabaza al horno con levadura nutricional, mostaza de Dijon, cúrcuma, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta blanca.

Bata todos los ingredientes a alta velocidad hasta que la salsa de queso esté suave y sedosa.

Mezclar de nuevo a alta velocidad hasta que la salsa esté muy suave y sedosa.

Su salsa está ahora lista para ser utilizada como desee, pero si prefieres que sea un poco más de calor pásela a una cacerola pequeña y calentarlo a fuego lento pero ten mucho cuidado porque la salsa se quemará fácilmente Así que vigílalo de cerca y revuélvelo a menudo.

Vierte la salsa de queso generosamente sobre el brócoli al vapor.

Ahora sólo queda por hacer disfruta de esta deliciosa salsa de queso que acaba de crear. Viértelo generosamente en una generosa porción de brócoli al vapor o sus verduras favoritas.

Y como he dicho, esta versátil salsa de queso también hace un gran Mac & Cheese y puede ser incluso se utiliza como una inmersión, caliente o frío, por verduras frescas, galletas o patatas fritas. Disfrute de su comida.

Esta versátil salsa de queso vegana, que se vierte generosamente sobre sus verduras favoritas al vapor, también es ideal para los macarrones con queso e incluso puede utilizarse caliente o fría como salsa para verduras frescas, galletas o patatas fritas.

Receta vegana: Salsa de queso vegana

Tiempo de preparación : 10 minutos
Tiempo de cocción : 45 minutos
Tiempo total : 55 minutos
Esta versátil salsa de queso vegana, que se vierte generosamente sobre sus verduras favoritas al vapor, también es ideal para los macarrones con queso e incluso puede utilizarse caliente o fría como salsa para verduras frescas, galletas o patatas fritas.
Porciones: 8

Ingredientes

  • 1 taza anacardos crudos
  • 2 clavo de olor ajo
  • 1 taza agua hirviendo
  • 2 tazas calabaza al horno
  • 1 taza levadura nutricional
  • 2 cuchara de sopa Mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita. cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita pimentón
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita. pimienta blanca

Equipo

  • Mezclador de alta velocidad

Instrucciones

Para preparar la calabaza al horno*.

  • Precaliente el horno a 375°F.
  • Cortar la calabaza por la mitad y sacar las vísceras y las semillas; ponerla en una sartén oscura para asar y rociarla con una generosa cantidad de aceite de oliva virgen extra, y luego espolvorear generosamente con sal y pimienta.
  • Poner la calabaza con la carne hacia abajo y verter aproximadamente 1/4 de taza de agua en el fondo de la sartén.
  • Hornee, sin tapar, durante unos 40-45 minutos, hasta que la calabaza se ablande mucho y se pueda perforar fácilmente con la punta de un cuchillo afilado.
  • Cuando la calabaza esté completamente cocida, retírela del horno y déjela enfriar durante unos minutos hasta que pueda manipularla con seguridad, entonces, con una cuchara grande, saque la carne de la calabaza y mida 2 tazas (400 g).

Para hacer la salsa de queso

  • Ponga los anacardos, el agua hirviendo y los dientes de ajo en el recipiente de una batidora de alta velocidad y mézclelos a alta velocidad hasta que estén súper suaves y cremosos, raspando los lados cuando sea necesario.
  • Añade la calabaza horneada, junto con la levadura nutricional, la mostaza de Dijon, la cúrcuma, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta blanca. Vuelva a batir a alta velocidad hasta que la salsa esté súper suave y sedosa.
  • Servir inmediatamente o pasarla a una cacerola pequeña y calentarla a fuego lento para obtener una salsa más picante; tener mucho cuidado ya que la salsa se quemará fácilmente, así que vigilarla de cerca y removerla a menudo.
  • Vierta generosamente sobre brócoli fresco al vapor o sus verduras favoritas. Esta versátil salsa de queso también sirve para hacer unos magníficos macarrones con queso y se puede utilizar caliente o fría como salsa para verduras frescas, galletas o patatas fritas.