¿Crees que no eres fan del tofu? Tengo justo lo que te hará cambiar de opinión… Este tofu al horno es tan delicioso, tan sabroso y tan adictivo que pronto lo comerás como si fueran patatas fritas.

Este tofu al horno es tan delicioso, tan sabroso y tan adictivo que pronto te encontrarás comiéndolo como si fueran patatas fritas.

Cuando hice este tofu al horno por primera vez. Mi hijo – que era un adolescente en ese momento – seguía viviendo en casa y, como cualquier otro niño reacio a crecer – Supongo que… no era realmente lo que se llamaría un fanático del tofu.

Pero recuerdo el día en que publiqué por primera vez esta receta, casi se tragó todo el lote antes de que tuviera tiempo de hacer fotos… ¡o incluso de cocinarlo!

Estaba de pie en la cocina, Estaba colocando los cubos de tofu marinado en una bandeja para hornear. Me estaba preparando para meterlos en el horno, cuando se acercó y me preguntó:– «¿Qué es esto?»

Antes de que tuviera la oportunidad de responder, «Es tofu».Con una voz casi escandalizada, como si fuera a envenenarse si se atreviera a tocarla,… ya se ha tragado un trozo y tomó un segundo, seguido de un tercero…

Y luego dijo:– «¡Vaya, esto es realmente bueno!» y a la izquierda.

Vaya… Espera un momento. ¿Realmente bueno? Eso es TOFU que acaba de comer. ¡Tofú crudo! Y dijo, ¿es realmente bueno? No podía creer lo que oía.

Este fácil tofu al horno es tan delicioso, sabroso y adictivo, que pronto te encontrarás comiéndolo como si fueran patatas fritas.

Pero espera, hay más… 40 minutos después, cuando finalmente… sacó el tofu ya horneado del horno, mi hijo ESPECÍFICAMENTE volvió a la cocina para recoger algunas piezas. y se fue, una vez más, diciéndome lo bien que le parecía este tofu cocido.

Me quedé sin palabras. ¡SORPRENDIDO! No podía creerlo.

Así que o hay algo realmente malo con mi hijo, o este tofu al horno es realmente bueno s… ¡Tuff!

Creo que es el último, ¡sinceramente!

Pero, en realidad, no te fíes de mi palabra… Pruébelo usted mismo.

Se puede comer directamente tan pronto como salga del horno. O puede optar por tenerlo en temperatura de la habitación. Incluso puedes comerlo frío¡! ¿Y sabes qué? En realidad, ni siquiera hay que cocinarlo. Es realmente bueno. antes de entrar en el horno.. Oye, ¡hasta mi hijo lo ha dicho! 😉 …

Sólo un consejo: si quieres hacer esto, creo que… deberías duplicar la receta. O incluso el triple…

¡Esto va cuesta abajo demasiado rápido!

Coloque un objeto pesado, como un libro grande, encima de toda la plataforma para apretar el tofu.

Comienza sacando el tofu de su envase, escúrrelo y prénsalo. Presione durante aproximadamente 1 hora para liberar el exceso de líquido, y luego secar con una toalla limpia o una toalla de papel.

Ahora, si no tienes un… prensa de tofu No te apresures a ir a la tienda para conseguir uno… Puedes montar rápidamente una pequeña instalación que funcione igual de bien:

  • Coge una rejilla para enfriar y colócala sobre un recipiente. para recoger los líquidos que se derramen. Yo opté por utilizar un molde de cristal para pan, pero casi cualquier recipiente sirve.
  • A continuación, coloque su bloque de tofu en esta rejilla de enfriamiento y luego lugar un plato pequeño u otro objeto plano justo encima de ese bloque de tofu…
  • Finalmente, colocar un objeto pesado, como un libro grande o una sartén de hierro fundido, en este plato u objeto plano. Ahora, deja todo el montaje a un lado y dejar escurrir lentamente el tofu durante una hora.
Cortar el tofu en cubos de 1/2 pulgada.

Una vez que el tofu esté bien prensado, precaliente su horno a 375°F y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Siguiente, Cortar el tofu en cubos de media pulgada. y, en un bol mediano, combinar los siguientes ingredientes Tamari, jarabe de arce, vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre rallado, ajo picado y siracha. Remover para combinar.

Añadir el tofu a la marinada y remover hasta que esté completamente cubierto.

Añade el tofu cortado en cubos al bol y Remover suavemente hasta que todos los cubos estén completa y uniformemente cubiertos. Dejar marinar durante al menos 5 minutos.. También puede hacerlo el día anterior y dejar marinar el tofu durante la noche. No vayas a precalentar el horno todavía, si quieres hacerlo…

Coloque los cubos de tofu en una bandeja para hornear en una sola capa.

Colocar los cubos de tofu en una sola capa. en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de dejar suficiente espacio entre cada cubo para permitir que el aire circule. Sólo trata de no comerlo todo ahora… ¡vale la pena probarlo cocinado, ya sabes!

Ah, y hagas lo que hagas, no tire el adobo sobrante Esto hace que un ¡una salsa increíble!

Hornee el tofu en el horno hasta que se dore.

Ahora hornea el tofu en tu horno precalentado. durante 40 minutos dando la vuelta a los cubos una vez a mitad de camino hasta que se convierta en algo bello y agradable. Marrón dorado.

Este tofu al horno es tan delicioso, sabroso y adictivo que te encontrarás comiéndolo como si fueran patatas fritas.

Deja que el tofu se cocine enfriar durante unos 5 minutos en la sartén – Intenta no comer todo durante este tiempo; ¡puede que sea mejor mantener a los niños fuera de la cocina! – entonces servirlo con la marinada sobrante como salsa, adornada con un puñado de cilantro picado y unas cuantas semillas de sésamo, si se quiere.

Eso es si te queda algo que servir ahora…

Este tofu al horno es tan delicioso, sabroso y adictivo que te encontrarás comiéndolo como si fueran patatas fritas.

Receta vegana: Tofu al horno fácil

Tiempo de preparación : 5 minutos
Tiempo de cocción : 40 minutos
Tiempo de prensado del tofu : 1 tiempo
Tiempo total : 1 tiempo 45 minutos
¿Crees que no eres fan del tofu? Tengo justo lo que te hará cambiar de opinión… Este fácil tofu al horno es tan delicioso, tan sabroso y tan adictivo que pronto lo comerás como si fueran patatas fritas.
Porciones: 2

Ingredientes

  • 1- 16oz paquete de tofu extra firme, presionado y esponjado
  • 3 cuchara de sopa salsa tamari
  • 2 cuchara de sopa jarabe de arce puro
  • 1 cuchara de sopa vinagre de vino de arroz
  • 1 cucharadita. aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharada jengibre fresco rallado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/2 cucharadita siracha
  • Cilantro picado y semillas de sésamo para decorar., opcional

Instrucciones

  • Saque el tofu de su envase, escúrralo y exprímalo durante aproximadamente 1 hora para que suelte el exceso de líquido, y luego séquelo con una toalla limpia.
  • Precaliente su horno a 375°F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Cortar el tofu en cubos de media pulgada y, en un bol mediano, combinar el tamari, el jarabe de arce, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo picado y la siracha; mezclar.
  • Añada el tofu cortado en cubos al bol y remuévalo suavemente hasta que todos los cubos estén completamente cubiertos de manera uniforme. Dejar marinar durante al menos 5 minutos (o hasta la noche).
  • Coloque los cubos de tofu en una sola capa en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de dejar suficiente espacio entre cada cubo para que circule el aire. En cualquier caso, no tire el resto de la marinada, ¡será una salsa increíble!
  • Hornee el tofu en el horno precalentado durante 40 minutos, dándole la vuelta a los cubos a mitad de camino, hasta que se doren.
  • Deje que el tofu cocido se enfríe durante unos 5 minutos en la sartén y, a continuación, sírvalo con el resto de la marinada como salsa, adornado con un puñado de cilantro picado y unas cuantas semillas de sésamo, si lo desea.