Semillas de calabaza: Beneficios, valor nutricional, pérdida de peso y efectos secundarios

Las diminutas semillas comestibles de la calabaza contienen muchos más nutrientes de los que crees. A pesar de ser tan pequeñas, las semillas de calabaza son ricas en nutrientes críticos que nuestro cuerpo necesita. Por ello, las semillas de calabaza tienen numerosos beneficios para la salud, uno de los cuales es la pérdida de peso. Además, las semillas de calabaza hacen que nuestras comidas sean saludables, al tiempo que añaden su propio sabor y crujido.

La variedad de semillas de calabaza disponible en el mercado viene en varios paquetes y sabores. Pero no todas son iguales. Las semillas que se venden en el mercado son diferentes de las que se extraen directamente de las calabazas. Las semillas de calabaza que se pueden comprar en el mercado están sin cáscara. Sin embargo, no todos estos tipos de semillas de calabaza son igual de nutritivos.

Aunque son adecuadas para la mayoría de las personas, no son para todo el mundo. Además, tienen sus efectos secundarios y no se mezclan bien con todos los medicamentos. Sin embargo, hay que tener en cuenta ciertas cosas antes de decidirse a consumirlas.

Sin embargo, para la mayoría de las personas, las semillas de calabaza resultan ser uno de los alimentos más beneficiosos.

Índice

La forma más saludable de las semillas de calabaza

Puede encontrar variantes tostadas, saladas, aromatizadas, recubiertas, fritas, rebozadas e incluso al natural. Sin embargo, debes buscar las crudas, sin sal y al natural. Las crudas son las que tienen más fibra y grasas insaturadas. Además de ser ricas en proteínas y minerales, estas semillas crudas tienen pocas calorías y poco sodio, por lo que son muy saludables.

Estas golosinas verdes, planas y de forma ovalada son el mejor acompañamiento de tu dieta. Son el mejor sustituto de su merienda de mediodía. Por lo tanto, te ayudan a conseguir una mezcla de dieta equilibrada y nutritiva que te lleva a un estilo de vida saludable. Sustituir otros tentempiés como las patatas fritas o los alimentos fritos por este potente ingrediente es ventajoso, ya que es más nutritivo.

Valor nutricional de las semillas de calabaza

Hay múltiples razones por las que las semillas de calabaza son tan beneficiosas para nuestra salud. Cada porción, de aproximadamente 30 gramos, tiene unas 151 calorías. La porción de 30 gramos, aproximadamente un cuarto de taza, es rica en proteínas y fibra. Veamos su valor nutricional de.

Una porción (aproximadamente 15gms/1 cucharada) de semillas de calabaza ofrece:

  • Fibra: 1,5 gramos
  • Carbohidratos: 2,10 gramos
  • Proteínas: 3,70 gramos
  • Grasa: 6,80 gramos
  • Azúcar: 0,20 gramos
  • Vitamina K: 18% de la IDR (ingesta diaria de referencia)
  • Zinc: 23% de la IDR
  • Magnesio: 37% de la IDR
  • Hierro: 23% de la IDR
  • Cobre: 19% de la IDR
  • Manganeso: 42% de la IDR
  • Fósforo 33% de la IDR

Las semillas de calabaza son abundantes en antioxidantes, ácidos grasos poliinsaturados, potasio, vitamina B y folato. Además, contienen compuestos vegetales junto con nutrientes que pueden aportar innumerables beneficios para su salud.

Beneficios de las semillas de calabaza

Infravalorada durante mucho tiempo, ahora somos conscientes de que es un alimento mágico que ofrece innumerables beneficios para la salud. Sin embargo, para darse cuenta de sus ventajas, hay que saber que es imprescindible en una dieta equilibrada.

También hay que saber que los beneficios para la salud provienen de su riqueza en nutrientes que benefician al organismo, a la vez que son bastante deliciosos. Por lo tanto, deberían formar parte de toda dieta vegana o vegetariana.

Estos son algunos de los innumerables beneficios para tu salud.

1. Una ruta saludable para perder peso.

Comer semillas de calabaza como aperitivo puede ayudar a su viaje de pérdida de peso.

Son excelentes para quemar grasa y ganar músculo. Son saciantes y ricas en zinc y calcio, proteínas y fibras.

La fibra ayuda a tu sistema digestivo y te hace sentir menos hambre a lo largo del día. Eso evita que comas en exceso a lo largo del día, impidiendo que ganes peso.

El zinc ayuda a quemar grasa y a perder peso de forma eficaz, además de ofrecer otros beneficios para la salud.

2. Fuente rica en antioxidantes

Las semillas de calabaza son ricas en antioxidantes como la vitamina E y los carotenoides.

Los carotenoides son esenciales para protegerte de las enfermedades ya que fortalecen tu sistema inmunológico. Los carotenoides también estimulan el colágeno para mantener la elasticidad de tu piel.

Además, los antioxidantes de las semillas de calabaza te protegen de los radicales libres y reducen la inflamación, sumándose a su lista de beneficios para la salud.

3. Reduce el riesgo de cáncer.

Estudios han demostrado que las dietas que contienen semillas de calabaza ayudan a reducir el riesgo de cáncer. Incluirlas en tu dieta puede ayudarte a prevenir el cáncer de pulmón, mama, estómago, próstata y colon.

Algunos estudios han demostrado que ayudan a prevenir el cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas. En cambio, otros estudios muestran que estas semillas desempeñan un pequeño papel en el tratamiento del cáncer de mama.

Otros estudios demuestran que las semillas de calabaza ayudan a frenar en gran medida el crecimiento de las células del cáncer de próstata.

4. Fuente rica en magnesio.

Muchas personas tienden a sufrir una deficiencia de magnesio sin que sea diagnosticada. Estas semillas son una fuente natural de magnesio para ayudar a contrarrestar la deficiencia de magnesio.

Es perjudicial consumir menos magnesio del necesario, ya que el magnesio es fundamental para controlar la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. El magnesio también ayuda a mantener la salud de los huesos y a regular los niveles de azúcar en la sangre.

5. Mantenga la salud de su corazón.

Los antioxidantes, el zinc y el magnesio de este superalimento mantienen la salud del corazón.

Además, las semillas de calabaza ayudan a controlar la presión arterial alta y los niveles de colesterol elevados. Estos son factores de alto riesgo para las enfermedades del corazón y necesitan ser regulados para obtener beneficios óptimos para la salud.

Añadirlas a las comidas también puede ayudar a aumentar el óxido nítrico en la sangre. Según los estudios, esto tiene efectos positivos en la salud de nuestro corazón.

El óxido nítrico actúa expandiendo los vasos sanguíneos para mejorar el flujo de sangre. Como resultado, reduce el riesgo de que la placa crezca en las arterias de forma significativa, previniendo las dolencias del corazón.

6. Reduce los niveles de azúcar en sangre.

Estudios muestran que otro beneficio para la salud de este acompañamiento alimentario es el control de la diabetes.

Además, el contenido de magnesio en las semillas de calabaza es responsable de reducir el nivel de azúcar en la sangre. Por lo tanto, los nutricionistas creen que las dietas que contienen semillas de calabaza pueden reducir los riesgos de diabetes.

7. Mejora la calidad del sueño.

Comer un puñado antes de dormir puede ayudarte a dormir mejor. Al ser una fuente natural de aminoácido, el triptófano, que favorece el sueño.

Los niveles de zinc y magnesio en las semillas de calabaza también crean patrones de sueño tranquilos. Es fundamental mejorar la calidad del sueño para mantener la salud. Te da la energía que necesitas para pasar el día y es esencial.

8. Mejora la salud de la vejiga y la próstata.

Estas semillas pueden ayudarle a aliviar los síntomas de la Hiperplasia Prostática Benigna (HPB). Algunos estudios de investigación incluso demuestran que estas semillas ayudan con la vejiga hiperactiva.

La cantidad adecuada para la ingesta diaria de semillas de calabaza

Como se ha mencionado anteriormente, la ración adecuada de semillas de calabaza es de 15 gramos. Es un cuarto de taza. Aunque su consumo puede llegar hasta media taza, la moderación es la clave. Comer más semillas de calabaza de las que necesitas puede causar hinchazón y problemas estomacales.

Si se toman en cantidades moderadas, las semillas de calabaza ayudan significativamente al sistema digestivo. Pero, con un consumo excesivo, demasiada fibra puede provocar estreñimiento. También podría provocar un aumento de peso, lo contrario de su objetivo.

Esto sucede porque, aunque estas semillas sean bajas en calorías, las contienen. Comer en exceso cualquier cosa puede causar la acumulación de grasa. Además, comer en exceso semillas de calabaza también puede causar inflamación intestinal y dolor de estómago.

Precaución con las semillas de calabaza

Por muy milagrosas que sean, las semillas de calabaza no son para todo el mundo. Aunque lo bueno supera a lo malo, debes tener en cuenta algunas cosas. Así que aquí hay algunas cosas a tener en cuenta antes de añadirlas a tu plan de comidas.

1. Las semillas de calabaza pueden perder sus beneficios nutricionales si no se consumen adecuadamente.

Sería conveniente que consumieras adecuadamente las semillas de calabaza, ya que de lo contrario perderían sus nutrientes. Si piensa cocinar las semillas de calabaza, trate de evitar hacerlo. Te ayudará si las masticas adecuadamente para aprovecharlas al máximo. El hecho de crujirlas o cocinarlas en exceso hace que pierdan sus nutrientes hidrosolubles. Pierden niacina, vitamina B12, riboflavina, vitamina C, tiamina y vitamina B6.

2. No apto para personas que toman medicamentos diuréticos.

Las semillas de calabaza tienen leves propiedades diuréticas. Por lo tanto, si se mezclan con medicamentos diuréticos, pueden reaccionar mal. También pueden desencadenar un edema, un trastorno renal o problemas cardiovasculares específicos. Consumirlas cuando se está tomando medicamentos diuréticos puede incluso provocar un desequilibrio mineral.

3. Las semillas de calabaza no son seguras para los bebés.

Estos pequeños complementos salados son fenomenales para nuestra salud, pero no son saludables para los bebés. La fibra y los ácidos grasos no son tan adecuados para los bebés como para los adultos. Pueden provocar dolor de estómago, calambres, vómitos e incluso diarrea en los bebés. Por tanto, aunque sean ricos en proteínas y hierro, no son para los bebés.

4. Pueden no ser seguros para las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

Faltan investigaciones que prueben si las semillas de calabaza son seguras durante este periodo. Pero tampoco hay pruebas suficientes de que sean perjudiciales durante este periodo. Por lo tanto, es mejor consumir una cantidad segura si se desea. Sin embargo, sería mejor hacerlo sólo después de consultar con su médico.

5. Las personas pueden ser alérgicas a las semillas de calabaza.

Cualquiera puede desarrollar una alergia a casi cualquier cosa, incluso a uno de los alimentos más saludables. Por ejemplo, aunque las semillas de calabaza no son altamente alergénicas, pueden causar alergias. Las alergias resultantes pueden afectar sobre todo a la piel. Los síntomas de este tipo de reacción alérgica son eczemas, dolores de cabeza, picores y enrojecimiento o rinoconjuntivitis. También puede sufrir obstrucción de la respiración, tos, falta de aire o dolor de garganta.

6. No es seguro para personas con hipoglucemia.

Las semillas de calabaza son el tentempié ideal para las personas con diabetes. Sin embargo, ayudan a reducir el nivel de azúcar en la sangre, lo que no es adecuado para las personas con hipoglucemia. Además, reducen el nivel de glucosa en la sangre y pueden chocar con su medicación antidiabética. Por lo tanto, pueden ser bastante peligrosos para las personas con hipoglucemia.

7. No son seguros para las personas con presión arterial baja.

Las semillas de calabaza son perfectas para las personas con presión arterial alta. Los antioxidantes que contienen ayudan a reducir la presión arterial. Por lo tanto, si usted sufre de hipotensión, las semillas de calabaza pueden empeorar su condición. Además, pueden formar una combinación peligrosa con la medicación antihipertensiva.

Cómo consumir las semillas de calabaza

Las semillas de calabaza son muy versátiles, por no hablar de que son vegetarianas y veganas. Sería conveniente que consumieras la variedad cruda y sin sal para obtener los máximos beneficios para la salud. Sin embargo, cuando se tuestan y se salan, se vuelven menos nutritivas. Sin embargo, siguen siendo saludables.

Como la variedad tostada y salada es más sabrosa, puede seguir consumiéndola, pero sus beneficios para la salud se reducen al ser procesada. La variante cruda no es muy sabrosa. Es un gusto adquirido y se obtienen sus inmensos beneficios para la salud.

Pero hay muchas formas agradables de añadir semillas de calabaza a tu plan de comidas.

  • Espolvoréalas en las ensaladas o en los rebozados de las tortitas o los gofres.
  • Póngalos en batidos, yogures o cuencos de acai.
  • Añádelas a la mezcla para hornear pan o pasteles de semillas.
  • Sea creativo, añada versatilidad a su comida y obtenga los máximos beneficios para la salud mientras pica.

Aquí tienes algunas recetas deliciosas y muy saludables que incluyen semillas de calabaza.

1. Barritas de semillas de calabaza

Beneficios de las semillas de calabaza - HealthifyMe

Estas barritas requieren sólo cinco ingredientes, que tienen varios beneficios para la salud. Además, son deliciosamente dulces y saladas. Y son perfectas para un tentempié saciante o un desayuno ligero.

El tiempo de preparación de estas barritas es de 5 minutos; el tiempo de cocción es de 15 minutos. Y, el tiempo total que necesitas es de 1 hora y 20 minutos.

Ingredientes

  • ½ taza de harina de avena
  • 2 tazas de semillas de calabaza
  • 1 o 2 cucharaditas de canela
  • ¼ de taza de miel o jarabe de arroz integral en caso de ser vegano
  • Dos cucharadas de aceite de coco prensado en frío derretido

Método

  • El primer paso es precalentar el horno a 350F o 180C. Luego, forra un molde para hornear con papel pergamino. Luego puedes engrasarlo con aceite o mantequilla.
  • Poner la harina de avena, las semillas de calabaza, la canela, la miel y el aceite de coco en un bol para mezclar. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  • Transfiere la mezcla al molde y presiona con una cuchara. Opcionalmente, se puede aplicar un poco de aceite o mantequilla en el dorso de la cuchara. Presiona ligeramente, pero no lo suficiente como para oír crujir las semillas. La mezcla en la sartén tiene que estar moderadamente suelta.
  • Hornea la mezcla de las barritas en el molde durante 15 minutos. Después de esto, saque la mezcla del horno. A continuación, hay que dejar enfriar la mezcla de las barritas durante 10 minutos. Uno de los últimos pasos es poner el molde en la nevera durante una hora.
  • El último paso es sacar el molde y cortar la mezcla en barritas. Puedes comer estas barritas inmediatamente o guardarlas en recipientes herméticos. Son increíblemente nutritivas y fáciles de hacer.

2. Pan de plátano enriquecido con semillas de calabaza

Beneficios de las semillas de calabaza - HealthifyMe

Esta receta es un giro saludable en un aperitivo de día de trampa. Los ingredientes nutritivos equilibran el azúcar. Por lo tanto, se puede consumir como recompensa con bastante frecuencia en lugar de los postres habituales.

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El tiempo de preparación de este pan es de 15 minutos; el tiempo de cocción es de 60-70 minutos. Esta receta poco exigente da lugar a un sabroso pan.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo integral
  • ¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ½ taza de jaggery
  • ½ taza de mantequilla ablandada
  • ⅓ de taza de suero de leche
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • Un huevo
  • Una yema de huevo
  • ⅓ de taza de arándanos secos
  • ½ taza de semillas de calabaza
  • Tres plátanos grandes pelados y triturados

Pasos:

  • El primer paso es precalentar el horno a 350F o 180C. Después, engrasar la sartén con mantequilla o aceite y reservar.
  • Coge un bol grande y combina la harina integral, el bicarbonato, los arándanos secos y las semillas de calabaza. Reserva esta mezcla de ingredientes secos.
  • El siguiente paso es poner en tus manos otro bol para mezclar. En él, mezcla el suero de leche, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.

Después de esto:

  • Vierta los ingredientes húmedos sobre la mezcla seca y mezcle hasta que se combinen uniformemente.
  • A continuación, añade los plátanos mezclados para completar la masa.
  • Sigue mezclando hasta formar una masa uniforme.
  • Vierte la masa en el molde engrasado y hornea durante 60-70 minutos. Lo mejor es hornearlo hasta que un palillo salga limpio.
  • El último paso es enfriarlo durante 5 minutos después de sacarlo del horno.

Resumen

Las semillas de calabaza son uno de los alimentos más saludables que se pueden consumir. Son una fuente natural y rica en nutrientes, minerales, vitaminas, grasas insaturadas, proteínas y fibra. Son una manera fácil de ayudar a su viaje de pérdida de peso y le dan beneficios para la salud. Añadir el consumo de semillas de calabaza a su rutina diaria es esencial.

También son para las personas con diabetes y presión arterial alta. Además, pueden ayudar con numerosos tipos de carencias, especialmente de zinc o magnesio. Son fáciles de añadir a tu dieta y son bastante deliciosas. Puedes comerlas crudas o en una deliciosa receta. Se pueden comer crudas, saladas o asadas. También puedes consumirlas una vez extraídas directamente de la calabaza. Incluso su cáscara es rica en nutrientes y vitaminas.

Semillas de calabaza – Preguntas frecuentes

Q1. ¿Cuáles son los beneficios de comer semillas de calabaza?

A. Las semillas de calabaza son abundantes en nutrientes valiosos como el zinc, el magnesio, las proteínas y la fibra. Son una excelente fuente de antioxidantes y pueden reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. También ayudan a mantener la salud del corazón, a reducir los niveles de azúcar en sangre y a mejorar la calidad del sueño.

Q2. ¿Está bien comer semillas de calabaza todos los días?

A. Sí, está bien comer semillas de calabaza todos los días, pero asegúrese de comerlas con moderación, ya que el consumo excesivo puede provocar distensión gaseosa, hinchazón y estreñimiento. La ración adecuada es de 30 gramos o 1/4 de taza al día.

Q3. ¿Quién no debe comer semillas de calabaza?

A. Las personas que toman fármacos diuréticos, los bebés, las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, los alérgicos a las pipas de calabaza, las personas con hipoglucemia y las que tienen la tensión baja deben abstenerse de tomar pipas de calabaza.

Q4. ¿Por qué son malas las pipas de calabaza?

A. Las pipas de calabaza sólo son malas si se consumen por encima de la cantidad recomendada, que es de 15 gramos. Contienen mucha fibra que puede provocar estreñimiento e hinchazón. Además, no se mezclan bien con los medicamentos, por lo que son perjudiciales para las personas mencionadas anteriormente.

Q5. ¿Por qué las semillas de calabaza son buenas para las mujeres?

A. Las semillas de calabaza son ricas en magnesio y zinc, que ayudan a mejorar la densidad ósea. Ayudan a reducir el riesgo de osteoporosis, una condición común en la etapa post menopausia. También son abundantes en ácidos grasos omega3 y antioxidantes, lo que ayuda a asegurar el suministro de fluidos a los folículos para la correcta maduración de los óvulos. Aumenta la fertilidad en las mujeres.

Q6. ¿Podemos comer semillas de calabaza crudas?

A. Sí, las semillas de calabaza se pueden comer crudas. Tienen más fibra y grasas insaturadas y son más nutritivas si están crudas y sin sal. Sin embargo, su sabor es mucho mejor cuando están tostadas, por lo que la gente tiende a preferir la versión tostada.

Q7. ¿Las semillas de calabaza aumentan el peso?

A. Si se consumen en grandes cantidades, las semillas de calabaza pueden provocar un aumento de peso. Aunque son bajas en calorías, las contienen, y al igual que cualquier otra cosa, comerlas en exceso puede acumular grasa.

Q8. ¿Qué le sucede a tu cuerpo cuando comes semillas de calabaza?

A. Cuando se consumen con moderación, las semillas de calabaza fortalecen los huesos, reducen el nivel de azúcar en sangre, mantienen el corazón sano, ayudan al crecimiento del cabello, mejoran la inmunidad y la calidad del sueño.

Q9. ¿Las semillas de calabaza son buenas para el cabello?

A. Sí, las semillas de calabaza contienen un compuesto llamado cucurbitacina, un aminoácido que favorece el crecimiento del cabello. Los otros nutrientes de las semillas de calabaza también ayudan a mantener un cabello fuerte y brillante. También puedes probar su aceite en tu cabello para conseguir un pelo grueso y fuerte.

Q10. ¿Cuáles son los efectos secundarios de la calabaza?

A. La calabaza no tiene necesariamente efectos secundarios. Es tan densa en nutrientes como cualquier otra verdura.

Q11. ¿Las semillas de calabaza reaccionan con los medicamentos?

A. Sí, las semillas de calabaza no se mezclan bien con algunos medicamentos. Además, tienen propiedades diuréticas leves, por lo que no debe mezclarlas con medicamentos diuréticos ya que podrían reaccionar mal.

Q12. ¿La calabaza es mala para el estómago?

A. No, la calabaza no es mala para el estómago. Es adecuada para el intestino ya que tiene muchos beneficios, entre ellos propiedades medicinales que protegen el estómago contra las úlceras pépticas

Q13. ¿Pueden los hombres comer semillas de calabaza?

A. Sí, la calabaza es adecuada para los hombres, ya que ayuda a fortalecer la glándula prostática y promueve una función hormonal saludable. También puede ayudar con la hiperplasia prostática benigna (HPB). Además, las semillas de calabaza son abundantes en zinc, que mejora la fertilidad y la calidad del esperma de los hombres.

Q14. ¿Las semillas de calabaza son buenas para el esperma?

A. Sí, las semillas de calabaza contienen una gran cantidad de zinc y fitosterol, que mejora la producción de testosterona en los hombres. Estos dos combinados ayudan al recuento de esperma, a la calidad del mismo y a la fertilidad.

Q15. ¿Con qué frecuencia debe un hombre comer semillas de calabaza?

A. Los hombres deberían comer 15 gramos de semillas de calabaza una vez al día para obtener una buena cantidad de zinc, proteínas, grasas saludables, fibra, magnesio y otros nutrientes.

Q16. ¿El aceite de semillas de calabaza es bueno para las mujeres?

A. Sí, es muy eficaz para mejorar la salud de la piel y el cabello. También ayuda a aliviar algunos de los síntomas de la menopausia como los sofocos, el dolor de las articulaciones y el dolor de cabeza.

Q17. ¿Qué hacen las semillas de calabaza por tu cuerpo?

A. Cuando se consumen con moderación, las semillas de calabaza fortalecen los huesos, reducen el nivel de azúcar en sangre, mantienen el corazón sano, ayudan al crecimiento del cabello, mejoran la inmunidad y la calidad del sueño.

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